Nos assortiments de chocolats

Nos chocolats composant nos ballotins d’assortiments ne sont pas de simples chocolats.

Leur différence ? La saveur : nous mettons un point d’honneur à confectionner des produits savoureux et naturels. Chacun de leurs composants est sélectionné minutieusement.

C’est l’assemblage des matières premières et de notre savoir-faire, qui confère à nos chocolats leur robe onctueuse, si agréable en bouche. Selon vos goûts, le chocolat noir, blanc ou au lait, certifié pur beurre de cacao, saura vous apporter douceur et finesse.

Ajoutées à nos chocolats, amandes et noisettes, naturellement délicates, s’associent parfaitement avec la ganache et le praliné confectionné artisanalement, par nos maitres chocolatier.

Pour ces multiples raisons, nous vous mettons au défi de résister à nos assortiments Palais d’Ébène.Une fois que vous les aurez dégustés, il vous sera impossible de vous en passer.

Ballotin assortiment de chocolats noirs

180 g

Dluo 12 mois

Caractéristisques :

Praliné amande, Ganache lacté, Giandujas, Ganache café

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Ingrédients : Sucre de canne* 23,2%, pâte de cacao* 22,6%, beurre de cacao* 12,6%,poudre de lait entier* 8,9%, amandes décortiquées* 10,9%, purée de noisettes* 3,2%, vanille*. Traces éventuelles de fruits à coque, soja et gluten. Ce produit contient 39% de chocolat au lait (37% de cacao minimum) et 28% de chocolat noir (72% de cacao minimum)

*Issus de l’agriculture biologique & fabriqué en Normandie

Ballotin assortiment de chocolats

180 g

Dluo 12 mois

Caractéristiques :

Praliné noisette lait, praliné amande noir, ganache café noir, +

Praliné éclat de noisette lait,gianduja noisette lait, ganache lactée noir.

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Ingrédients : Sucre de canne* 23,5%, pâte de cacao* 15,8%, beurre de cacao* 13,9%, poudre de lait entier* 10,8%, noisettes décortiquées* 13-15 mm 8,8%, amandes décortiquées* 5,4%, purée de noisettes* 3,2%. Traces éventuelles de fruits à coque, soja et gluten. Ce produit contient 47% de chocolat au lait (37% de cacao minimum) et 16,4% de chocolat noir (72% de cacao minimum).

*Issus de l’agriculture biologique & fabriqué en Normandie

Ballotin cadeau assortiment de chocolats

180 g

Dluo 12 mois

Caractéristisques :

Praliné amande, Ganache lacté,Giandujas, Ganache café

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Ingrédients : sucre de canne*, pâte de cacao*, beurre de cacao*,  poudre de lait entier *, noisettes* 9,6%, amandes* 5,4%, pâte de noisette* 3,2%, sirop de maïs déshydraté*, beurre concentré*, sucre inverti *, café* 0,3%, extrait de vanille*.  Traces éventuelles de gluten, d’autres fruits à coque et de soja. Ce produit contient 11% de chocolat au lait (37% de cacao minimum), 12% de chocolat noir (72% de cacao minimum). * Issus de l’agriculture biologique. Sucre, cacao, café, vanille  issus du commerce équitable: cultivés par des producteurs certifiés et commercialisés selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar. 65,30% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org.

*Issus de l’agriculture biologique & fabriqué en Normandie

Ballotin cadeau assortiment de chocolats noirs

180 g

Dluo 12 mois

Caractéristisques :

Praliné amande, Ganache lacté,Giandujas, Ganache café

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Ingrédients : Sucre de canne*, pâte de cacao*, beurre de cacao*,  poudre de lait entier *, pate de noisette* 6,3%, amandes* 5,4%, sirop de maïs déshydraté*, beurre concentré*, sucre inverti *, café* 0,3%, extrait de vanille*.  Traces éventuelles de gluten, d’autres fruits à coque et de soja. Ce produit contient  23,9% de chocolat noir (72% de cacao minimum). * Issus de l’agriculture biologique. Sucre, cacao, café, vanille issus du commerce équitable: cultivés par des producteurs certifiés et commercialisés selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar. 69,90% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org.

*Issus de l’agriculture biologique & fabriqué en Normandie

assortiment de chocolats
assortiment de chocolats

Boite confiseur assortiment de chocolats

360 g

Dluo 12 mois

Caractéristiques :

Praliné noisette lait, praliné amande noir, ganache café noir, +

Praliné éclat de noisette lait,gianduja noisette lait, ganache lactée noir.

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Ingrédients : Sucre de canne* 23,5%, pâte de cacao* 15,8%, beurre de cacao* 13,9%, poudre de lait entier* 10,8%, noisettes décortiquées* 13-15 mm 8,8%, amandes décortiquées* 5,4%, purée de noisettes* 3,2%, café* 0,2%, vanille*. Traces éventuelles de fruits à coque, soja et gluten. Ce produit contient 47,1% de chocolat au lait (37% de cacao minimum) et 16,4% de chocolat noir (72% de cacao minimum).

*Issus de l’agriculture biologique & fabriqué en Normandie

Ballotin assortiment grands pralinés

140 g

Dluo 12 mois

Caractéristiques :

Praliné graine de courge, praliné noix du Brésil, +

Praliné amande,…

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Ingrédients :  sucre de canne, *amande, *pâte de cacao, *beurre de cacao, *poudre de lait entier, *graines de courge, *noix du brésil, *sarrasin, *extrait de vanille. Ce produit contient 36,3% de chocolat au lait (37% de cacao minimum).Ce produit contient 10,9% de chocolat noir (72% de cacao minimum). *Issus de l’agriculture biologique. Produit de l’agriculture Biologique certifié par FR BIO 10. Sucre, cacao, noix du brésil et vanille  issus du commerce équitable: cultivés par des producteurs certifiés et commercialisés selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar. 65,1% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org

*Issus de l’agriculture biologique & fabriqué en Normandie

Cube assortiment de chocolats

60 g

Dluo 12 mois

Caractéristisques :

Praliné amande, Ganache lacté, Giandujas,

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Ingrédients : sucre de canne*, pâte de cacao*, beurre de cacao*, poudre de lait entier*, noisette* 9%, amande* 5,4%, pâte de noisette*3,2%, eau, beurre*, sirop de glucose*, dextrose*, sucre inverti*, noisettes hachées grillées*0,6%, café*0,3%, extrait de vanille*, Ce produit contient 45% de chocolat au lait (37% de cacao minimum).Ce produit contient 18,7% de chocolat noir (72% de cacao minimum). *Issus de l’agriculture biologique  Produit de l’agriculture Biologique certifié par FR BIO 10
Sucre, cacao, café et vanille  issus du commerce équitable: cultivés par des producteurs certifiés et commercialisés selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar. 65,3% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org

*Issus de l’agriculture biologique & fabriqué en Normandie

Chocolat fin vrac

950 g

Dluo 12 mois

Caractéristiques :

Praliné noisette lait, praliné amande noir, ganache café noir, +

Praliné éclat de noisette lait,gianduja noisette lait, ganache lactée noir.

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Ingrédients : Sucre de canne* 23,5%, pâte de cacao* 15,8%, beurre de cacao* 13,9%, poudre de lait entier* 10,8%, noisettes décortiquées* 13-15 mm 8,8%, amandes décortiquées* 5,4%, purée de noisettes* 3,2%, café* 0,2%, vanille*. Traces éventuelles de fruits à coque, soja et gluten. Ce produit contient 47,1% de chocolat au lait (37% de cacao minimum) et 16,4% de chocolat noir (72% de cacao minimum).

*Issus de l’agriculture biologique & fabriqué en Normandie

Bourriche huîtres praliné

140 g

Dluo 12 mois

Caractéristiques :

Bouchées noisettes fondantes

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Ingrédients : SPraliné noisette* 38,5% (noisettes*, sucre de canne*, fleur de sel, vanille en poudre*), sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de lait entier*, pâte de cacao*, extrait de vanille*. Traces éventuelles de soja, gluten et d’autres fruits à coque. * Issus de l’agriculture biologique
Produit de l’agriculture Biologique certifié par FR BIO 10. Sucre, cacao, vanille issus du commerce équitable: cultivés par des producteurs certifiés et commercialisés selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar. 47,29% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org

*Issus de l’agriculture biologique & fabriqué en Normandie

Sachet bouchées noisette fondantes

130 g

Dluo 12 mois

Caractéristiques :

Bouchées noisettes fondantes

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Ingrédients : Sucre de canne*, pâte de noisette* 25%, beurre de cacao*, poudre de lait entier*, pâte de cacao*, extrait de vanille*. Traces éventuelles d’autres fruits à coque, soja et gluten. Ce produit contient 75% de chocolat au lait (37% de cacao minimum).* Issus de l’agriculture biologique. Sucre, cacao, vanille issus du commerce équitable: cultivés par des producteurs certifiés et commercialisés selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar. 58,73% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org

*Issus de l’agriculture biologique & fabriqué en Normandie

Bouchées noisette fondantes vrac

1 kg

Dluo 12 mois

Caractéristiques :

Bouchées noisettes fondantes

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Ingrédients : Sucre de canne*, pâte de noisette* 25%, beurre de cacao*, poudre de lait entier*, pâte de cacao*, extrait de vanille*. Traces éventuelles d’autres fruits à coque, soja et gluten. Ce produit contient 75% de chocolat au lait (37% de cacao minimum).* Issus de l’agriculture biologique. Sucre, cacao, vanille issus du commerce équitable: cultivés par des producteurs certifiés et commercialisés selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar. 58,73% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org

*Issus de l’agriculture biologique & fabriqué en Normandie